TARLA DALAL VÝŠKA, VEK, MANŽEL, DETI, RODINA, ŽIVOTOPIS A ĎALŠIE HVIEZDY ODKRYTÉ

Field Dalal

Bio/Wiki
Profesia	• Food Writer • Šéfkuchár • Varenie ukazuje hostiteľa
Slávny pre	Ako jediná Indka získala v roku 2007 ocenenie Padma Shri za varenie.
Fyzické štatistiky a ďalšie
Výška (približne)	v centimetroch - 157,48 cm v metroch - 1,57 m v stopách a palcoch - 5'2
Hmotnosť (približne)	v kilogramoch - 65 kg v librách - 143,3 libier
Farba očí	čierna
Farba vlasov	čierna
Kariéra
ocenenia	• V roku 2005 získala ocenenie Ženy roka od indickej obchodnej komory. • Stala sa jedinou indickou ženou, ktorej bola v roku 2007 udelená Padma Shri za varenie.
Osobný život
Dátum narodenia	3. júna 1936 (streda)
Vek (od roku 2021)	85 rokov
Dátum úmrtia	6. novembra 2013 (streda)
Miesto smrti	Vo svojej rezidencii na Napean Sea Road v Južnom Bombaji
Rodisko	Pune, Maháráštra
znamenia zverokruhu	Blíženci
národnosť	indický
Rodné mesto	Pune, Maháráštra
Vzdelávacia kvalifikácia	BA v ekonómii (1956)
Potravinový zvyk	Vegetariánska
Vzťahy a ďalšie
Rodinný stav	Ženatý
Dátum sobáša	1960 (dátum neznámy)
Rodina
manžel	Maklér Nalin
deti	oni sú - • Sanjay Dalal • Deepak Broker dcéra - Renu Dalal

Niektoré menej známe fakty o Tarle Dalal

Tarla Dalal sa narodila vo vaishnavskej rodine. Bola najstaršou dcérou rodiny. O varenie sa zaujímala už od detstva. Keď mala 12 rokov, pomáhala mame s varením.

Po ukončení štúdia v roku 1956 sa v roku 1960 vydala za Nalina Dalala. Po svadbe sa presťahovala do Bombaja (teraz Mumbai). Mali tri deti. Keď Tarla v rozhovore hovorila o svojom manželovi, povedala:

Bola som zasnúbená s mužom v USA. Bolo to pred 50 rokmi. Zvykol mi písať, že chce jesť to a to; všetky komplikované veci, o ktorých som nikdy nepočul. Bol na Michiganskej univerzite, kde študoval chemické inžinierstvo. Mal som 20 rokov a vedel som variť iba DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. Aby potešila svojho manžela, mladá žena sa naučí variť jedlo, ktoré chce.

V roku 1966 ju priatelia požiadali, aby sa o recepty podelila s mladými dievčatami, ktoré sa zaujímali o varenie. Súhlasila s tým. Spočiatku začala dávať kurzy varenia šiestim študentom vo svojom dome. Jej hodiny sa však v Bombaji stali veľmi známymi a všetky matky chceli, aby ich dcéra chodila na hodiny u nej.

Kurz varenia Tarla Dalal

Keď sa jej manžel pozrel na úspech svojich tried, chcel, aby napísala recepty jedál, ktoré pripravila. Recepty si zapisovala a Nalin ich upravovala.

Jej prvá kniha ‚Pleasures of Vegetarian Cooking‘ vyšla v roku 1974. Z knihy sa predalo viac ako 1,5 milióna kópií. Zoznámila ľudí s mnohými cudzími kuchyňami. Recepty mnohých nevegetariánskych jedál učila na vegetariánske jedlá. Medzi jej ďalšie kuchárske knihy patrí 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book a Popular Restaurant Gravies.

Kniha Tarly Dalal „Pleasures of Vegetarian Cooking“

Jej knihy boli v roku 1988 preložené do mnohých jazykov vrátane holandčiny, ruštiny, hindčiny, gudžarátčiny, maráthčiny a bengálčiny.

Stala sa tiež jednou z najpredávanejších autoriek kuchárskych kníh v Indii. V roku 1987 si kúpila vlastnú kanceláriu a so svojou dcérou začala podnikať Sanjay and Co.

V roku 1988 vytvorila aj vlastnú webovú stránku s názvom Tarla Dalal.[1] Webová stránka Tarla Dalal . Jej webová stránka sa stala najväčšou indickou potravinovou stránkou.

V roku 2002 sa preslávil aj jej hotový mix jedla známy ako Tarla Dalal food mix.

Bola technicky zdatná. Rada používala platformy sociálnych médií ako YouTube, Twitter, Facebook a Instagram.

Jeden z jej fanúšikov v Singapure v roku 2010 sa jej spýtal, prečo nemá žiadne videá zo svojich kurzov varenia. Zamyslela sa a hneď ako sa vrátila späť, začala natáčať videá zo svojich kurzov varenia. Na jej kanáli YouTube je však viac ako 400 videí.[2] Youtube kanál Tarla Dalal

Svojím varením Tarla šírila vegetariánstvo. Naučila ľudí variť exotické jedlá z jednoduchých surovín.

Pomocou svojich kuchárskych šou zbierala financie pre pacientov s rakovinou a astmou.

Predstavila aj časopis s názvom ‚Varenie a ďalšie‘. Začala vyrábať aj jedlá, ktoré boli zdravé.

Časopis Tarly Dalal „Varenie a ďalšie“

Tarla Dalal zomrela v roku 2013 na infarkt. V rozhovore si jej syn Sanjay spomenul na jej matku a povedal:

Indom predstavila mexické, čínske a talianske jedlá a premenila nevegetariánske recepty na vegetariánske; indizovala exotické jedlá, zjednodušila varenie a dokázala šušťať jedlo v okamihu.

Jej syn jej začal pomáhať po ukončení MBA v roku 1987. Kedysi spravoval jej webovú stránku. Aj teraz sa stará o webovú stránku, vydávanie kníh, jej kurzy a účty na sociálnych sieťach. Ako ďalej informoval v rozhovore,

Raz jedna žena povedala mojej mame, že je ‚veľkým fanúšikom jej receptov‘. Obaja sa rozprávali a nakoniec žena odhalila, že je Gursharan Kaur, manželka bývalého premiéra Manmohana Singha, ktorý bol rovnako nohami na zemi.

Sanjayova dcéra tiež spravuje platformy sociálnych médií svojej babičky a uverejňuje príspevky o nových receptoch, ktoré skúša. Často je kritizovaná, pretože v niektorých receptoch používa vajcia, ale jej babička nikdy nepoužila vajcia v žiadnom recepte. Keď v rozhovore hovorila o svojej babičke, povedala:

Mal som 10 rokov, keď moja stará mama zomrela a jej odkazu rozumiem až teraz. Pamätám si, ako som išiel so starou mamou na veľtrh Kala Ghoda v Bombaji a prekvapila ma tá pozornosť. Bol som zmätený, prečo ľudia chcú klikať na obrázky s mojou babičkou. Teraz už chápem.

Sanjay chce pokračovať v odkaze svojej matky. Dokonca aj počas blokovania sa konali virtuálne triedy s 10 až 30 účastníkmi, ktorí sa pripojili k triede.

Tarla hostila reláciu „Cook It Up With Tarla Dalal“ na Sony TV, ktorá sa vysielala v juhovýchodnej Ázii, Indii, Perzskom zálive, Spojenom kráľovstve a USA.

Kuchárska show Tarly Dalal „Varte to s Tarlou Dalal“

Jej dcéra Renu povedala, že Tarla počas letných prázdnin vyrábala torty, makety a lahodné zmrzliny.

V rozhovore o svojej matke Renu povedala:

Jej chuť do života bola nekonečná a vždy sa tešila na zajtrajšok, čo som sa snažil vštepiť aj do svojho života. Od nej som sa naučila byť nezávislou ženou. Vštepila do mňa semienka súcitu, povzbudila ma, aby som bol vždy nápomocný a snažil sa prinášať šťastie všetkým okolo mňa.

Na svojej instagramovej rukoväti, o ktorú sa stará jej vnučka, zdieľa obrázky a videá nových jedál spolu s ich receptami.[3] Instagram Tarla Dalal

Na svojej facebookovej stránke tiež zdieľa recept na nové jedlá, ktoré si ľudia môžu pripraviť doma.[4] Field Dalal na Facebooku

Jej syn Deepak si na ňu tiež spomenul a v rozhovore povedal:

Dokonca aj keď som študoval v zahraničí, prišla a zostala so mnou. Pravidelne navštevovala aj nás v Pune. Minulý týždeň, keď tu bola, sme sa od srdca porozprávali a strávili sme skvelý rodinný čas. V poslednom čase ju najviac bavilo tráviť čas so svojimi vnúčatami. Bola plná energie a svoju prácu nesmierne milovala. Vychádzala v ústrety ľuďom. Len minulý týždeň tu bola s nami. Po návrate do Bombaja mala ísť do Singapuru na kurz varenia. Zomrela v čižmách.