| Bol | |
|---|---|
| Skutočné meno | Vikas Khanna |
| Prezývka | Neznáme |
| Profesia | Náčelník |
| Fyzické štatistiky a ďalšie | |
| Výška | v centimetroch 180 cm v metroch 1,80 m v stopách palcov- 5 ’11 “ |
| Váha | v kilogramoch 82 kg v librách 181 libier |
| Telo merania | - Hrudník: 40 palcov - Pas: 32 palcov - Biceps: 12 palcov |
| Farba očí | čierna |
| Farba vlasov | čierna |
| Osobný život | |
| Dátum narodenia | 14. novembra 1971 |
| Vek (ako v roku 2016) | 45 rokov |
| Miesto narodenia | Amritsar, Punjab, India |
| Znamenie zverokruhu / Slnečné znamenie | Škorpión |
| Národnosť | Indický |
| Rodné mesto | Amritsar, Punjab, India |
| Školy | Neznáme |
| Vysoká škola | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, India Cornell University, New York, USA New York University, New York, USA |
| Vzdelávacie kvalifikácie | Titul v odbore manažment pohostinstva |
| Rodina | Otče - Neskorý Davinder Khanna Matka - Bindu Khanna  Brat - Nishant Khanna (starší) Sestra - Radhika Khanna (mladšia)  |
| Náboženstvo | Hinduizmus |
| Koníčky | Robiť jogu, počúvať hudbu |
| Polemiky | V septembri 2015 sa šéfkuchár Vikas Khanna nechtiac stal súčasťou kontroverzie, keď požiadal predsedu vlády Narendra Modiho o podpísanie štátnej vlajky, ktorú predseda vlády rád zaviazal. Napísanie čohokoľvek na štátnu vlajku sa považuje za porušenie kódu indickej vlajky. Po diskusii nasledovalo oficiálne vyhlásenie vydané vládou, ktoré vyvrátilo všetky tieto tvrdenia tvrdením, že plátno, ktoré podpísal PM, bolo umeleckým dielom vytvoreným Khannovou fyzicky postihnutou adoptívnou dcérou a nebolo národnou vlajkou. |
| Obľúbené veci | |
| Obľúbené jedlo | Aaloo Methi, krémové kuracie mäso Tikka Masala |
| Obľúbené kuchyne | Bhutánska a tibetská kuchyňa |
| Obľúbená kniha | Čajka Jonathan Livingston od Richarda Bacha |
| Obľúbený cieľ | Maroko |
| Obľúbený kuchár | Gordon Ramsay |
| Obľúbené reštaurácie | elBulli (Španielsko), Sasuma (Gujarat) |
| Obľúbené filmy | Hollywood : Vykúpenie z väznice Shawshank, pred polnocou Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Dievčatá, záležitosti a ďalšie | |
| Rodinný stav | Nezadaný |
| Záležitosti / priateľky | Neznáme |
| Manželka / manželka | N / A |
| Deti | Dcéra - N / A Oni sú - N / A |
Niektoré menej známe fakty o Vikasovi Khannovi
- Fajčí Vikas Khanna: nie je známe
- Pije Vikas Khanna alkohol: Nie je známe
- Vikas sa narodil s Club Foot, čo je stav, keď kosti nôh nie sú správne zarovnané v kĺbe a môžu vyzerať, akoby boli otočené nabok. Z tohto dôvodu nemohol chodiť do 13 rokov.
- Kvôli vyššie uvedenému stavu sa Vikas nemohol pohybovať, a tak musel tráviť väčšinu času v kuchyni, kde jeho stará mama pripravovala jedlo pre rodinu. Keď videla svoju babičku, ako varí jedlo, prejavila o ňu záujem Vikas.
- Vikas, inšpirovaný svojim bratom, sa najskôr rozhodol pre inžinierstvo, ale neskôr túto myšlienku pre svoje slabé matematické schopnosti opustil.
- V 17 rokoch založil Vikas malú banketovú sálu s názvom Vavrincove záhrady , kde pôsobil ako organizátor aj ako kuchár pre malé mačiatka a rodinné akcie.
- Po niekoľkých rokoch strávených ako šéfkuchár v Indii sa Vikas prisťahoval do USA, aby pokračoval v ďalších kurzoch hotelierstva. Za týmto účelom navštevoval Cornell University a New York University.
- Spočiatku sa snažil presadiť v USA. Napriek tomu, že pracoval ako čašník a získal požadované skúsenosti, šance na vstup do kuchyne vyzerali pre neho pochmúrne. V jednom okamihu sa rozhodol vrátiť do Indie, ale hviezdy si pre neho pripravili niečo iné. V rozhovore pri vysvetľovaní uviedol, že počul niekoho hovoriť o požiadavke 300 porcií predjedla. V reakcii na požiadavku uvaril a vzal gudžarátske jedlo Dhokla na uvedenú adresu reštaurácie. Majiteľ miesta na neho urobil taký dojem, že mu okamžite ponúkli miesto výkonného šéfkuchára v podniku Reštaurácia Salaam Bombay , New York.
- V roku 2006 vystupoval Vikas v slávnom americkom televíznom seriáli Gordona Ramsayho Kuchynské nočné mory.
- 2. decembra 2009 založil reštauráciu s menom Doobeda v štvrti Flatiron na Manhattane.
- Doobeda bol ocenený hviezdou Michelin od Sprievodca Michelinom už 5 po sebe nasledujúcich rokov od roku 2010. Sprievodca Michelin je najstaršou európskou referenčnou príručkou pre hotely a reštaurácie, ktorá oceňuje hviezdy Michelin za vynikajúce výsledky pre niekoľko vybraných zariadení; získanie alebo strata hviezdy môže mať dramatický vplyv na úspech reštaurácie.
- Je zaujímavé, že Vikas hostil 3 po sebe nasledujúce sezóny sezóny Master Chef India - od 2. do 4. sezóny.
- V máji 2012 Vikas varil pre finančnú zbierku pre prezidenta Obamu v Rubinovom múzeu v Artine v New Yorku.
- Je vyslancom dobrej vôle Smile Foundation, nadácia zameraná na informovanie ľudí o príčinách a následkoch podvýživy.
- Vikas kedysi odmietol rolu, ktorú ponúkol bollywoodsky filmový tvorca Karan Johar, s tým, že kulinárske pole bude vždy jeho prioritou.
- Vystupoval v Najsexi muž nažive zoznam časopisu People’s Magazine. Blog New York Eater ho tiež v roku 2011 zvolil za najteplejšieho kuchára v New Yorku.
- Je tiež zakladateľom spoločnosti Varenie pre život a SAKIV Organizácie, ktoré organizujú gastronomické podujatia po celom svete na podporu rôznych snáh o pomoc a informovanosti.
- Vikas je autorom mnohých kníh ako Príbeh korenia v Indii, varenie modernej Indie, prvé príchute, Utsav , atď.
