| Bio/Wiki | |
|---|---|
| Celé meno | Ranveer Singh Brar[1] Novinky 18 |
| Profesia | Šéfkuchár celebrít, reštaurátor, autor, porotca televíznej relácie, publicista |
| Fyzické štatistiky a ďalšie | |
| Výška (približne) | v centimetroch - 178 cm v metroch - 1,78 m v stopách a palcoch - 5'10 |
| Farba očí | Hnedá |
| Farba vlasov | čierna |
| Kariéra | |
| Ocenenia a vyznamenania | • 2017: Cena Indiána roka pre šéfkuchára a televízneho moderátora roka • 2018: Cena LFEGA „Food Entertainer of the Year“. • 2021: Vynikajúci príspevok k oceneniu Food & Beverage Industry Award na Food Connoisseurs India Awards • 2022: Cena People’s Choice Kulinárske ikony roka • 2022: Cena Pinkvilla Style Icons pre super štýlového šéfkuchára  |
| Osobný život | |
| Dátum narodenia | 8. februára 1978 (streda) |
| Vek (od roku 2024) | 46 rokov |
| Miesto narodenia | Lucknow, Uttar Pradesh, India |
| znamenia zverokruhu | Vodnár |
| Podpis |  |
| národnosť | indický |
| Rodné mesto | Dedina Kotla Raika, Bagha Purana tehsil, okres Moga, Pandžáb, India |
| Škola | Škola H. A. L., Lucknow |
| Vysoká škola/univerzita | Inštitút hotelového manažmentu, Lucknow |
| Vzdelávacia kvalifikácia | Diplom z hotelového manažmentu (kulinárstvo)[2] LinkedIn - Ranveer Brar |
| Náboženstvo | sikhizmus[3] Facebook – Ranveer Brar |
| kasty | Jatt[4] YouTube – Neelesh Misra |
| Potravinový zvyk | Nevegetariánske[5] Hindustan Times |
| Vzťahy a ďalšie | |
| Rodinný stav | Ženatý |
| záležitosti/priateľky | Pallavi (šéfkuchár) |
| Dátum sobáša | 14. júla 2013 |
| Rodina | |
| Manželka/manžel | Pallavi  |
| deti | sú - Ishaan Brar  dcéra - Žiadne |
| rodičia | otec - Ishwar Singh (pracoval v Hindustan Aeronautics Limited)  matka Surinder Kaur  |
| Súrodenci | sestra - Šalu  |
| Obľúbené | |
| Šéfkuchár | Heston Blumenthal |
| Jedlo | Kebab, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
| Prísady na varenie | Ghí, lístky koriandra |
| kuchyne | Taliančina, Lucknowi |
| Citácie) | • „Najväčším šťastím života je presvedčenie, že sme milovaní – milovaní pre nás samých, alebo skôr, milovaní napriek sebe“ od Victora Huga • „Múdri sú múdri len preto, že milujú. Blázni sú blázni len preto, že si myslia, že dokážu pochopiť lásku“ Paulo Coelho |
| Šport | Kriket |
| Hráči kriketu | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
| Peňažný faktor | |
| Plat/príjem (približne) | Rs 4,99 crores (od roku 2019)[6] Forbes India |
Roman vládne biografii v hindčine
Niektoré menej známe fakty o Ranveer Brar
- Ranveer Brar je indický šéfkuchár, reštaurátor, publicista, autor a porotca televíznych relácií. Vystupoval ako porotca v troch sezónach (4., 6. a 7. séria) televíznej reality show o varení MasterChef India.
- V detstve navštevoval gurdwaru spolu so svojím starým otcom kvôli nedeľnej langarskej kultúre. Rád sledoval spoločné varenie. Jedného dňa, keď Ranveer pozoroval, ako sa langar pripravuje v kuchyni gurudwara, kňaz požiadal Ranveera, aby mu pomohol pripraviť sladkú ryžu. Počas rozhovoru sa podelil o to, že po práci v spoločných kuchyniach začal postupne rozvíjať záujem o varenie. Povedal,
Vo veku 17 rokov som zistil, že v jedle je oveľa viac, než s čím som bol oboznámený v rámci svojej komunity a susedstva. Strávil som veľa nečinných hodín objavovaním starého Lucknow so svojimi priateľmi v bráne Nakhas a Akbari a začal som si užívať dedičstvo, úctu a príbehy, ktoré boli pretkané jedlom. Pracoval som s kebabwalou 8-9 mesiacov.
Obraz Ranveera Brara z detstva so svojou sestrou
V tom istom rozhovore sa podelil o to, že v tínedžerskom veku často navštevoval miestnych predajcov kebabov v Lucknow. Po tom, čo pozoroval ich prácu, sa rozhodol urobiť kariéru šéfkuchára. Dokonca asistoval jednému z predajcov menom Munir Ustad v Lucknow. Jeho rodina však nebola spokojná s jeho rozhodnutím pokračovať v kariére šéfkuchára. Chceli, aby Ranveer urobil svoju kariéru v strojárstve, medicíne alebo obranných službách. Ranveer dokonca zložil skúšku NDA, ale jeho láska k vareniu zo dňa na deň stúpala a rozhodol sa urobiť svoju kariéru ako šéfkuchár. Potom presvedčil svojich rodičov a tí ho zapísali na IIHM v Lucknow.
Staré fotky Ranveera Brara
- Otec ho s láskou nazýva „Langri“.[7] Facebook – Ranveer Brar Počas rozhovoru, keď zdieľal príbeh za menom, povedal:
Keďže som bol vychovaný v sikhskej rodine, bol som zvyknutý na nedeľnú langarskú kultúru. Možno to bola zábava zo spoločného varenia, čo ma vzrušilo, alebo možno večné prosenie o pomoc od kňaza, čo ma prinútilo pomáhať mu s varením. Čokoľvek to bolo, o pár rokov som si sám varil malý spoločný langár, vďaka čomu ma môj otec prezýval Langri (čo znamená chrámový kuchár).
- Vo veku 25 rokov sa stal najmladším šéfkuchárom v Indii v päťhviezdičkovom hoteli.[8] Forbes India
- V januári 1999 počas svojho školiaceho programu pracoval ako chef de party v hoteli Taj Group v Naí Dillí. V roku 2001 začal pracovať v spoločnosti Taj Group of Hotels ako sous-chef. Zatiaľ čo pracoval pre Taj Group of Hotels, založil a prevádzkoval dve reštaurácie s názvom Il Camino (talianska reštaurácia) a Morisco (medzinárodná reštaurácia s morskými plodmi). Po dvoch rokoch práce tam začal pracovať ako šéfkuchár v Radisson, Noida. Počas práce tam založil dve špeciálne reštaurácie, kaviareň, cukráreň a bar.
- V roku 2005 nastúpil do hotela Claridges ako šéfkuchár. Tam otvoril dve predajne jedál a nápojov Sevilla (vnútorná a vonkajšia reštaurácia inšpirovaná Medom) a Senate (obchodný salónik s exkluzívnou reštauráciou). V hoteli zrekonštruoval aj reštaurácie s názvom Jade (reštaurácia s čínskymi špecialitami) a Pickwicks (24-hodinová reštaurácia).
- V roku 2007 založil svoju reštauráciu BANQ v Bostone a pracoval tam aj ako šéfkuchár. Reštaurácia však bola po niekoľkých rokoch prevádzky odstavená/zatvorená natrvalo. Jeho reštauráciu potom časopis Wallpaper zvolil za najlepšiu novú reštauráciu na svete a miestne publikácie ako Improper Bostonian a Stuff ju zvolili za najlepšiu.
- V roku 2009 začal spolupracovať s One World Cuisine Hospitality Group v Bostone ako firemný šéfkuchár. Pracoval tam tri roky a potom nastúpil do pohostinskej spoločnosti Accor ako šéfkuchár. Neskôr pracoval v hoteloch Oberoi.
- V roku 2013, keď pracoval ako šéfkuchár v hoteli, stretol indického šéfkuchára Pallaviho, ktorý tam tiež pracoval. Spočiatku sa stali priateľmi a čoskoro sa do seba zamilovali. V tom istom roku, keď boli na ostrove Marco na Floride, Ranveer pri večeri navrhol Pallavimu sobáš; večeru uvaril Ranveer. Pallavi návrh prijal a pár mal maharashtrijskú svadbu.
- V roku 2015 spoločnosť Ranveer uviedla na trh remeselnú sériu súprav jedál v spolupráci s Haute Chef. Kulinárska akadémia Ranveera Brara zorganizovala rôzne kuchárske workshopy v spojení s kampaňou Luxe Drive Live.
- V roku 2016 založil v Bombaji prémiovú cukráreň s názvom „English Vinglish“.
- Posledných niekoľko rokov Ranveer pracuje ako mentor na 4 indických univerzitách vrátane skupiny inštitúcií IIHM.
- Vypracoval aj menu pre obľúbené indické reštaurácie, ako sú Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook a Royal Caribbean.
- Vlastní niekoľko reštaurácií s názvom TAG – GourmArt Kitchen v Južnom Bombaji (začalo sa v roku 2016) a Mayura v oblasti Greater Toronto v Kanade (začalo sa v roku 2017; teraz je zatvorené).
Ranveer Brar vo svojej reštaurácii TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar vydal svoju autobiografiu s názvom ‚Come Into My Kitchen‘ v roku 2016. Je tiež autorom knihy receptov s názvom ‚A Traditional Twist.‘ Kniha vyšla v roku 2017.
Kniha Ranveera Brara Poď do mojej kuchyne
- Ranveer hostil mnoho televíznych relácií o varení, ako napríklad „Vďaka Bohu, že je Fryday“ (2014 – 2016), „Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung“ (2017), „Station Master's Tiffin“ (2018), „Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha“ ( 2019) a „Himalayas the Offbeat Adventure“ (2019).
Raja Rasoi a jedinečný štýl
- V roku 2019 Ranveer spustil svoju mobilnú aplikáciu receptov v spolupráci s Hungama Digital Media.
- Raz, keď obedoval v Nakure v Kalkate. Na jedno posedenie zjedol 100 druhov bengálskej sladkosti „Sandesh“.
- Niektoré z digitálnych sérií založených na varení, ktoré organizuje Ranveer, zahŕňajú Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) a Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar vo filme Home Made Love (2019; TLC)
- Hostil rôzne indické kuchárske show ako The Great Indian Rasoi (sezóny 1 a 2; 2019-2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavors – Meethi Masti (2020) a Food Tripping (spolu so šéfkuchárom Gautamom Mehrishim; 2022).
Ranveer Brar v severských príchutiach – Meethi Masti
- Má aj oficiálnu webovú stránku, na ktorú nahráva svoje kuchárske recepty.
- Následne si založil vlastný kanál na YouTube, na ktorý nahráva svoje videá o varení.
Kanál YouTube Ranveer Brar
výška soha ali khan v stopách
- Ranveer je známy tým, že pracoval ako šéfkuchár porotca v 4., 6. a 7. sezóne televíznej reality show o varení MasterChef India.
MasterChef India sezóna 6 (2019)
- V rozhovore sa podelil o to, že jedným z najlepších zážitkov jeho kariéry bolo, keď varil jedlo pre bývalého indického premiéra Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- V rozhovore, keď bol požiadaný, aby sa podelil o svoje podpisové jedlo. On odpovedal,
Skôr by som to nazval najzaujímavejším jedlom, ktoré rád varím, je to Dora Kebab. Má jemnú rovnováhu chuti a vône, kebab drží pohromade hodvábna niť (Dora) a niť treba šikovne vytiahnuť jediným ťahom. Kuchyňa Lucknawi bude vždy blízka srdcu, po ktorej bude nasledovať jedlo z Kalkaty. Na medzinárodnej scéne mám najradšej taliančinu – jesť a variť.
- Podporil rôzne značky ako Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances a Victorinox.
- Ranveer je milovník psov. Raz mal domáceho psa menom Bo.
Ranveer Brar so svojím psom
- V roku 2022 ho prinútilo väzenské oddelenie vlády Lucknow a Národný inštitút pre rozvoj podnikania a malého podnikania (NIESBD), aby dával kuchárom vo väzniciach v štáte Uttar Pradesh tipy na varenie.[10] The Times of India
Ranveer Brar vo väzenskej kuchyni
- V jednom zo svojich príspevkov na sociálnych sieťach zdieľal, že prvý bicykel, ktorý si kúpil, bol Bajaj Caliber.
Ranveer Brar sedí na svojom prvom bicykli
- Vždy, keď má čas v nabitom programe, rád číta knihy, pozerá filmy a stretáva sa so svojou rodinou.
- Za svoj prínos k rôznym kuchyniam ho ocenili viaceré inštitúcie ako AIWF, AICA a starosta Bostonu.
- Raz ho nadácia Jamesa Bearda pozvala, aby usporiadal večeru. Tam mu bolo udelené čestné členstvo nadácie.
- Rád jedáva pouličné jedlo v Banaras, Lucknow, Kalkate a Thajsku.
- Ranveer vlastní rad riadu, riadu na pečenie, servírovacích rekvizít, riadu a podnosov.
- So značkou domácich spotrebičov Home Center je spájaný už veľmi dlho.
Ranveer Brar v podpore Home Center
-
Sanjeev Kapoor (šéfkuchár) výška, váha, vek, manželka, životopis a ďalšie -
Vikas Khanna Výška, Vek, Manželka, Rodina, Životopis a ďalšie -
Garima Arora Vek, manžel, deti, rodina, životopis a ďalšie -
Madhur Jaffrey Výška, Vek, Priateľ, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie -
Pankaj Bhadouria Vek, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie -
Výška Shipra Khanna, vek, deti, rodina, životopis a ďalšie -
Tarla Dalal Výška, Vek, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie -
Nita Mehta Výška, Vek, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie
Madhur Jaffrey Výška, Vek, Priateľ, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie
Výška Shipra Khanna, vek, deti, rodina, životopis a ďalšie
Nita Mehta Výška, Vek, Manžel, Deti, Rodina, Životopis a ďalšie
